เรื่องทั่วไป
เน้นสารอาหารหลักคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน
เคยรู้สึกไหมว่าบางทีร่างกายไม่ค่อยแข็งแรง ป่วยบ่อย ไขมันพอกพุง รู้สึกอยากเปลี่ยนแปลงตัวเองอยากแข็งแรง หุ่นดีเป็นคนใหม่ อยากเริ่มต้นใหม่ทุกอย่าง แต่ติดอยู่ที่ว่า เวลาที่เราอยากจะเริ่มดูแลตัวเองใหม่ เราจะหาวิธีนั้นวิธีนี้สารพัดวิธี ใครว่าดีแบบไหนกำลังนิยม คุณพร้อมที่จะทำ แต่คุณรู้หรือเปล่าว่าโปรแกรมอาหารที่คุณจัดเพื่อรูปร่าง ทานเพื่อกล้ามนั้น บางทีคุณก็กำลังทำผิดอยู่แบบที่ไม่รู้ตัว
การกินสำคัญ กินอาหารคลีนไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักดูแลรูปร่าง หรือสำหรับคนที่ออกกำลังกาย กินต้องกินง่าย จัดโปรแกรมให้ถูกวิธี ต้องเป็นอาหารที่อร่อย รสชาติดีด้วย เพราะถ้าอยากมีสุขภาพแข็งแรง ทุกวัน ตลอดไป เรื่องกินเนี่ยแหละเรื่องใหญ่ ไม่จำเป็นต้องอดไอศกรีม งดพิซซ่า คุณสามารถกินได้แต่ต้องจัดโปรแกรมการกิน ให้ดีเท่านั้นเองส่วนใหญ่ต้องเลือกกินอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เป็นอาหารที่ยังคงความเป็นธรรมชาติ สดๆ อย่างเช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่วเปลือกแข็ง นม ผลไม้ พืชผัก เรียกได้ว่าเป็นอาหารธรรมชาติที่ผ่านการแปรรูปต่ำ 80 % แต่คุณก็สามารถกินอาหารที่ผ่านการแปรรูปอาหารที่คุณอยากกิน กินเพื่อควบคุมความยากได้บ้าง ไม่ต้องถึงขั้นทรมานตัวเองขนาดนั้น ซึ่งอาหารที่คุณอยากกินจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในมื้ออาหารมากขึ้น กินในปริมาณที่พอดี และกินอะไรก็ได้ที่คุณอยากกิน คุณสามารถกินได้ 10 % ถือว่าเป็นรางวัลชีวิตเล็กๆ น้อยๆ ก็แล้วกัน คุณสามารถกินตามใจปากบ้าง อย่าเคร่งเครียดวินัยจัดมากเพราะเดี๋ยวจะทำได้แปปเดียว จะเบื่อได้ และต้องจัดการกับอาหารที่ควรกินและอาหารที่ไม่ควรกิน แต่คุณยังสามารถเลือกกินได้แทบทุกอย่าง แต่เป็นปริมาณที่ไม่เหมือนเดิมเท่านั้นเอง
ให้ความสำคัญกับ โปรตีน เน้นมากสำหรับคนที่ออกกำลังกาย เพิ่มกล้าม ต้องเน้นกับโปรแกรมอาหารหลักอย่าง โปรตีนสำคัญมากเป็นสารอาหารที่เน้นย้ำมาตลอดสำหรับคนที่อยากเพิ่มกล้ามแต่ละส่วนของร่างกายและนอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างเช่น ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเพิ่มกล้าม โดยเฉพาะกรดอมิโนแบบกึ่ง และแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด เวย์ไอโซเลต เนื้อสัตว์ไข่ โดยให้คุณกินโปรตีน 1 กรัมสำหรับน้ำหนักเป้าหมายแต่ละปอนด์ โปรตีนยังทำให้อิ่มท้อง ควบคุมความอยาก และทำให้รู้สึกหิวช้าลง และโปรตีนยังมีประโยชน์ดังต่อไปนี้คือ ช่วยเร่งการเผาผลาญ ช่วยชะลอความอยากอาหารช่วยคงกล้ามเนื้อไว้ และการกินไขมันสัดส่วนที่สูงขึ้นก็คือการกินคาร์โบไฮเดรตที่น้อยลง วิธีนี้ดีมากสำหรับคนที่อ้วน เป็นคนที่ไวต่ออินซูลิน เพราะฮอร์โมนที่ถูกกระตุ้นโดยอาหารที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตน้อยจนทำให้อินซูลินในร่างกายสูง พอระดับอินซูลินในร่างกายของเราสูง ร่างกายก็จะลดการเผาผลาญไขมันเพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน แต่สำหรับคนปกติ ให้ควบคุมปริมาณโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตด้วยเช่นกัน แต่ก็สามารถเลือกกินอาหารตามชอบได้ การเลือกควบคุมอาหารตามโปรแกรมอาหารลดน้ำหนัก บางทีก็อาจทำให้คุณขาดสารอาหารได้ เพราะการควบคุมปริมาณแคลอรี่มากเกินไป ใครที่จัดโปรแกรมอาหารควบคุมแคลอรี่อยู่ควรกินวิตามินเสริมเพื่อภูมิคุ้มกัน และกระดูกด้วย
สารอาหารจะได้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน การกินอาหารที่หลากหลายแน่นอนว่าจะส่งผลดีโดยรวมต่อร่างกายมากกว่า การกินอาหารคลีน แบบเดิมๆ ซ้ำๆ ถ้าคุณผู้ชายอยากให้ร้างกายได้รับสารอาหารที่ครบ พอดีต่อร่างกาย คุณควรใส่ใจปรับเปลี่ยนทำความเข้าใจเกี่ยวกับหมวดหมู่ของสารอาหารมากกว่านี้ อย่างเช่น เนื้อสัตว์และอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ได้แก่ ไข่ และผงโปรตีน อาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน อย่างถั่วเปลือกแข็ง น้ำมันที่นำไปใช้ในการประกอบอาหาร หรือใช้สำหรับทำน้ำสลัด อะโวคาโด เนย หรือเนยถั่ว และมะกอก และผักที่อุดมไปด้วยกากใยอาหาร ได้แก่ ผักทุกชนิด มีกากใยอาหารหมด คุณสามารถเลือกกินได้หลากหลายและไม่จำกัดปริมาณ และอาหารจำพวกแป้ง ได้แก่ มันฝรั่ง พืชกินหัว ธัญพืช ในแต่ละวันควรกินอาหารให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ต่อน้ำหนักตัว และถึงคุณจะจำกัดปริมาณอาหารบางอย่าง คุณก็ต้องกินอาหารอย่างอื่นที่มีแคลอรี่ที่ต้องนำมาคำนวณ และวิธีการคำนวณนั้นก็ไม้ยากเกินไปโดยใช้วิธี คำนวณแคลอรี่จากอาหารที่กินและแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญนั่นเอง ซึ่งสามารถแบ่งได้ 4 ส่วนก็คือ การย่อย การขับถ่าย การดำเนินชีวิต และการเคลื่อนไหว แคลอรี่จากอาหารที่กินเปลี่ยนไป ตัวเลขในด้านแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญ ก็จะเปลี่ยนไปด้วย เมื่อระดับพลังงานในร่างดายที่มีอยู่ลดลง